Retro Video Disco

Retro Video Disco

Kis kikapcsolódásra vágysz? Ha szombat akkor video disco! Gyere és bulizz velünk a 80-as, 90-es, 2000-es évek és napjaink legjobb zenéire, ahol a zenék mellett a klipeket is láthatod hatalmas HD TV-ken. Általában szombaton 22 órától kerül megrendezésre a RETRO...

Babaváró buli

Babaváró buli

  Babaváró buli az Ypsilon café-ban Az Ypsilon Café megfelelő helyszín akkor is ha babaváró bulit tervez. Igény esetén különtermet biztosítunk, zenével, projektorral a vicces-kedves emlékek, ultrahang felvételek felidézésére. Kedvező étel és italajánlattal várjuk...

Kedvelt ételeink – Ízek és élmények találkozása

2020. Már.24.

Étel választékunkat úgy állítottuk össze, hogy minden kedves
vendégünk megtalálja a számára leginkább megfelelő ételt. Könnyed, friss
salátákkal, laktató magyaros ételekkel és nemzetközi ízek széles választékával várjuk
kedves vendégeinket.

Vendégeink kedvencei…

Padlizsánkrém rusztikus házi kenyérrel

Ha valaki nem szereti a padlizsánt grillezve vagy sütve, krém alakban még akkor is kedvelheti egy kis házi kenyérrel.

Bőrös vadlazac steak, grillezett bébirépával, édesburgonyapürével és zöldcitromos vinaigrette-vel

A vadlazac egy kedvelt halfajta, leggyakrabban a Jeges tengerben, Alaszka partjainál, illetve a kanadai, orosz partok mentén fogják. A vadlazac húsa omlósabb, ízletesebb, zamatosabb, mint a tenyésztett lazacé. Húsa szálkamentes és az egészségre kedvező hatást gyakorló, omega-3 zsírsavat tartalmaz. A vadlazac sütve a legfinomabb, amikor bőre ropogóssá válik, míg húsa továbbra is omlós marad.

Bécsi szelet, vajas, petrezselymes parázsburgonyával és lilahagymás paradicsomsalátával

tradicionális bécsi szelet, németül Wiener Schnitzel, a bécsi konyha közismert, 3-4 milliméter vastagságúra kivert, borjúhúsból készített, panírozott, húsétele.  

Mozzarellával és paradicsommal egybesütött csirkemell friss salátával és karikaburgonyával

Ha szereted a paradicsomos ételeket, a mozzarellát és a fehérjedús, alacsony kalóriatartalmú csirkemellet, akkor ez az ízletes fogás a kedvenced lehet.

Cigánypecsenye steakburgonyával, kakastaréj szalonnával és vegyes savanyúsággal

A cigánypecsenye egy rendkívül laktató, finom étel, rengeteg ember egyik kedvence.  Akkor az igazi, ha sok fokhagymával és szalonnával készül. Ha igazán jó cigánypecsenyét ennél, egyszer kóstold meg nálunk is.

Angus marha burger steakburgonyával vagy sült édesburgonyával és coleslaw-val

Sokan vagyunk úgy, hogy egy tökéletesen elkészített hamburgerhús a világ legjobb dolgai közé tartozik. Eredendően Skóciából származik az Angus marha, mely kistestű, húsmarha. A marhák mire kifejlődnek, 500 kg körüliek lesznek és a tenyésztés, nevelés, mind a táplálás ellenőrzött és követhető körülmények között történik. Vágás után a húst, 21 napig érlelik alacsony, 4-5 fokos hőmérsékleten, szárazon, így a saját íze tökéletesen megmarad.

Fetasajtos aszaltparadicsommal töltött sous vide csirkemell vadrizzsel

A legtöbb hús elkészítésénél tökéletes megoldás a sous vide, a csirkemell esetében ez fokozottan igaz. A csirkemell sokak számára a száraz és íztelen fehér húst jelenti. Valljuk be, egy túlsült száraz csirkemell nagyon rossz tud lenni.  A sous vide olyan főzési technológia, mely során az ételt, légmentesen lezárt tasakokban, vízfürdőbe helyezünk és állandó hőmérsékleten tartva készítjük el. A főzési idő hosszabb,
mint más eljárásoknál, ami az alacsony hőmérsékletnek köszönhető. Ez az alacsony hőfokon történő lassú főzési eljárás egyedülálló eredményekhez vezet és még azoknak is megváltozhat a véleménye, akik eddig nem szerették a csirkemellet.

Csokoládés szuflé, eperöntettel és vaníliafagylalttal

Forró csokoládé szuflé, gyümölcs velővel, vanília fagylalttal. Kiváló minőségű belga csokoládépasztillából főzve sűrű massza, melynek folyósságával a sütemény szétvágása után is találkozhatunk és pont ettől lesz ilyen különleges ez a desszertünk.

Vacsora étteremben

Vacsora étteremben

A sürgő-forgó hétköznapok gyakran kimerítik az embert, ezért szükségünk van olykor olyan jellegű kikapcsolódásra is, amely nem képezi a napi vagy a heti rutin részét. Egy kellemes vacsora egy étteremben például remek választás lehet a szürke hétköznapok...

Karácsonyi céges party

Karácsonyi céges party

Ismét közeledik az év vége, a karácsonyi céges partyk ideje. Mivel ebben az időszakban rengeteg céges rendezvény van, nálunk, az Ypsilonban is megnövelt kapacitással várjuk vendégeinket. Mielőbb érdemes időpontot foglalni! Természetesen, nem csak az ünnepi időszakra...

Retro Video Disco

Retro Video Disco

Kis kikapcsolódásra vágysz? Ha szombat akkor video disco! Gyere és bulizz velünk a 80-as, 90-es, 2000-es évek és napjaink legjobb zenéire, ahol a zenék mellett a klipeket is láthatod hatalmas HD TV-ken. Általában szombaton 22 órától kerül megrendezésre a RETRO...

Babaváró buli

Babaváró buli

  Babaváró buli az Ypsilon café-ban Az Ypsilon Café megfelelő helyszín akkor is ha babaváró bulit tervez. Igény esetén különtermet biztosítunk, zenével, projektorral a vicces-kedves emlékek, ultrahang felvételek felidézésére. Kedvező étel és italajánlattal várjuk...

Vacsora étteremben

Vacsora étteremben

A sürgő-forgó hétköznapok gyakran kimerítik az embert, ezért szükségünk van olykor olyan jellegű kikapcsolódásra is, amely nem képezi a napi vagy a heti rutin részét. Egy kellemes vacsora egy étteremben például remek választás lehet a szürke hétköznapok...