Az erdei gombákat szortírozzuk, majd pirítjuk vöröshagymával. Tejjel felfőzzük, tejszínnel és vajjal dúsítjuk.

 Szarvasgombaolajjal és parmezánnal tálaljuk.

Összetevők: 4 féle erdei gomba (őzláb, vargánya, szegfűgomba, róka, csiperke), tejszín, tej, vöröshagyma