Éttermi etikett

Étterembe járni pihentető kikapcsolódás, sokan azonban nincsenek tisztában az alapvető illemszabályokkal. Lássuk hát ezeket, amelyeket mindenkinek ajánlott betartani, ha szeretné elkerülni a kellemetlen helyzeteket.

Belépés

Sokan úgy gondolják, hogy egy férfi és nő találkozásakor, legyen szó randevúról vagy egy egyszerű munkavacsoráról a nőt mindig előre kell engedni. Ez azonban az étterembe való belépés esetén nem helytálló.

Mikor a felek találkoznak egymással, a nő kéznyújtását követően bemutatkoznak egymásnak, majd az étteremi ajtón a férfi lép be elsőként és jelzi, ha volt asztalfoglalás a pincér vagy a hosztesz részére, aki úgy kíséri a helyére a vendégeket, hogy a kísérő személyt a nő következik, a sort pedig a férfi zárja. Abban az esetben, ha nincsen kísérő személyzet, akkor a nő reszortja az asztal és a székválasztás is.

Helyfoglalás

Egy udvarias férfi lesegíti a nő kabátját, de ezt megteheti a pincér is. Ha a nő a táskáját nem tudja felakasztani, akkor a mellette lévő székre helyezheti, de semmiképpen sem a földre. A férfi vagy a pincér segíti a nőt a helyfoglalásban, kihúzza neki a széket, majd csak akkor foglal helyet, ha már a nő kényelmesen elhelyezkedett.

Italrendelés

Az italrendelés mindig a férfi feladata! Amennyiben eddig nem voltunk tisztában ezzel a szabállyal és azt gondoltuk, hogy faragatlan a vacsorapartnerünk, immáron ezzel is tisztában vagyunk. A pincér érkezése előtt megbeszéljük, hogy mit szeretnénk fogyasztani, de a rendelést a férfi fogja leadni.

Italfogyasztás

Italfogyasztás előtt a hölgyeknek célszerű leitatni szájukról a rúzst, hogy az ne hagyjon nyomot a poháron. Borfogyasztás esetén a poharat mindig a száránál fogjuk meg, konyakos pohár esetében pedig magát a poharat!

Szalvéta

Az anyagszalvétát helyezzük félbehajtva ölünkbe, ezáltal megvédve ruhánkat az esetlegesen lehulló morzsáktól. A szalvéta nyitott része ölünkhöz közel, míg zárt része térdünk felé helyezkedjen el, hogy egy könnyed mozdulattal el tudjuk távolítani a morzsákat a vacsora befejeztével.

Jelzés az evőeszközökkel

Amennyiben valamilyen oknál fogva félbeszakítanánk az étkezést, evőeszközeinket az ábrán látható módon helyezzük el. A kést és villát, oly módon keresztezzük, hogy száraik felénk álljanak, de végeik ne érjenek egymáshoz. Ha befejeztük az étkezést, akkor pedig függőlegesen helyezzük el a két evőeszközt, úgy, hogy azok felfelé álljanak, száraik pedig felénk nézzenek.

Olyan eset is előfordulhat, hogy tetszésünknek, illetve nemtetszésünknek szeretnénk „hangot adni”. Előbbinél szintén egymással párhuzamosan helyezzük el az evőeszközöket a tányéron, de száraik baloldalon legyenek, ebből a pincér tudni fogja, hogy az elfogyasztott fogást nagyon ízletesnek találtuk.

Abban az esetben, ha ennek ellenkezőjéről van szó, a félbeszakított étkezéshez hasonlóan helyezzük el késünket és villánkat, de a villa száraiba csúsztassuk be a kést.

Fizetés

Egy randevú esetén a számlát egy férfinek illik állnia, de előfordulhatnak olyan esetek is, például egy üzleti vacsoránál, hogy a felek saját fogyasztásukat rendezik.

A szervizdíj és borravaló kérdése is kiemelendő. Amennyiben nincsen külön szervizdíj feltüntetve, a számla végösszegének tíz százalékát illik borravalónak adni.

Távozás

Fizetést követően a férfi felsegíti a nőre a kabátot, majd a bejövetelhez hasonlóan távoznak az étteremből. A férfi megy elől, megfogja az ajtót és miután a hölgy kifáradt becsukja azt.